خواږه او خواږه اضافي ریبونه
خواږه او خواږه اضافي ریبونه (خواږه او خواږه اضافي ریبونه) یو نمایشي دودیز خواړه دي چې د خوږ او خوند خوند لري.دا د اصلي اجزاو په توګه د خنزیر تازه ریبونه کاروي، غوښه تازه او نرمه ده، او د بشپړ شوي ډوډۍ رنګ سور او ځلیدونکی دی.
"خواږه او خواږه" یو خوند دی چې ټول لوی چینایي خواړه لري.خواږه او خواږه د خنزیر ریبونه په ژیجیانګ کې رامینځته شوي او د ژیجیانګ یو عادي ډوډۍ ده.
مستند خواږه او د خنزیر ریبونه د میتودونو او اجزاو په اړه خورا ځانګړي دي.په عمومي توګه، ریبونه او ریبونه کارول کیږي.د خنزیر ریبونه باید د وینې څخه لیرې شي، وچې شوي او د خوند لپاره مینځل شي، بیا د اوړو سره پوښل شوي او ژوره پخه شي تر څو چې سطح طلایی او کرکره وي.د وروسته کارونې لپاره لرې کړئ.وروسته لدې چې د بورې رنګ ترلاسه شي ، ریښې په پین کې پخې شوي ، او په پای کې د خوږ او خوندور بوی لپاره د وريجو سرکه سره پورته کیږي.د وريجو سرکه باید دلته وکارول شي.د زاړه سرې خوند خورا پیاوړی دی او خوند اغیزه کوي!
د شانګهای په خواړو کې کارول شوي اجزا په ساده ډول خواږه او خواږه دي.د ټماټو ساس په خوند کې کارول کیږي.دا د شانګهای د خواړو ځانګړنه هم ده.د ژیجیانګ خواړه په موادو کې بډایه، عالي او له رنګ، بوی او خوند څخه ډک دي.د سیچوان خواړه د خوږو او خواږو خنزیر ریبونو لپاره غوره انتخاب دی.د شکر، مالګې او سرکه سره یوځای کړئ.
د خوږو او خواږو خنزیر ریبونو لپاره ساس یوازې د شانګهای خواړه دي چې د روميانو ساس سره دي.د شانګهای لوښي لږ خوند لري، په داسې حال کې چې د ژي جيانګ لوښي او سيچوان لوښي ډېر مهم دي.د شانګهای د خواړو او د ژي جيانګ د خواړو خواږه او خنزير پسونه د پخلي شوي لوښي دي، په داسې حال کې چې د سيچوان په خواړو کې د خنزير خواږه او خواږه پسونه په سيچوان کې يو مشهور سړه ډوډۍ ده.دا د پخلی کولو ژوره طریقه کاروي.دا د خوږ او خړوب ذائق پورې اړه لري، د امبر غوړ، وچ بوی او رطوبت سره.دا خواږه او خوږه ده، دا یو ښه اشتها یا اشتها ورکوونکی دی.د چينايانو له خوا ډېره مينه ده.
د هو جيانګ د خواړو خواږه او خواږه د خنزير پسونه په تخنيک کې د شينجيانګ د خواړو او سيچوان خواړو ځانګړتياوې سره يو ځای کوي او د شانګهای د خواړو ځانګړتياوې په خوند کې سره يو ځای کوي.دا د خوږو او خړوبولو، پیاز او لہسن سره پخه شوې، او د تیلو سره مینځل کیږي.د هویانګ په خواړو کې د خوږو او خنزیر پسونو تاریخ د نورو دریو خواړو په پرتله لنډ دی.
