چونګکینګ مساله لرونکی چرګ

مساله لرونکی چرګ یو کلاسک سیچوان ډوډۍ ده.عموما، دا د اصلي اجزا په توګه د ټول چرګ سره جوړ شوی، او همدارنګه پیاز، وچه مرچ، مرچ، مالګه، مرچ، مونوسوډیم ګلوټامیټ او نور مواد.که څه هم دا ورته ډوډۍ ده، دا د مختلفو ځایونو څخه جوړ شوی.
مساله لرونکي چرګ په مختلفو ځایونو کې د بیلابیلو تولیدي میتودونو له امله مختلف ځانګړتیاوې لري، او د هر ځای د خلکو لخوا ژوره مینه لري.دا ډوډۍ یو روښانه سور نسواري رنګ لري او یو پیاوړی مساله خوند لري.
دا د عامو خلکو لخوا خوړل کیدی شي ، او دا د زړو ، ناروغانو او ضعیفانو لپاره خورا مناسب دی.
1. هغه خلک چې زکام او تبه لري، لوړ داخلي سوځیدنه، سخت بلغم او رطوبت، چاقۍ، هغه خلک چې پیروجینک جوش لري، د وینی لوړ فشار، د وینی لوړ لیپیدونه، کولیسیسټایټس او کولیلیتیاسس باید ونه خوري؛
2. چرګ د هغو خلکو لپاره مناسب نه دی چې په طبیعت کې ګرم وي، د اور سره مرسته کوي، د ځیګر ډیر فعال یانګ، د خولې تخریب، د پوستکي جوش، او قبضیت؛
3. هغه ناروغان چې د ارتیروسکلروسیس، د زړه ناروغۍ او هایپرلیپیډیمیا لري باید د چرګانو سوپ له څښلو ډډه وکړي.هغه کسان چې زکام لري د سر درد، ستړیا او تبه لري باید د چرګانو او د چرګانو سوپ له خوړلو ډډه وکړي.
چرګ په زیاته اندازه پروټین او ټیټ غوړ لري.سربیره پردې، د چرګانو پروټین په ټولو اړین امینو اسیدونو کې بډای دی، او د هغې مینځپانګه په هګیو او شیدو کې د امینو اسید پروفایل سره ډیره ورته ده، نو دا د لوړ کیفیت پروټین سرچینه ده.هر 100 ګرامه بې پوستکي چرګ 24 ګرامه پروټین او 0.7 ګرامه لیپیډ لري.دا یو لوړ پروټین خواړه دی چې تقریبا هیڅ غوړ نلري.چرګ د فاسفورس، اوسپنې، مسو او زنک یوه ښه سرچینه هم ده، او په ویټامین B12، ویټامین B6، ویټامین A، ویټامین ډي، ویټامین K، او نورو کې بډایه ده. چرګ ډیر غیر مشبوع شحمي اسیدونه لري - oleic acid (monounsaturated fatty acids) او لینولیک اسید (پولی انساتوریټ شحمي اسیدونه) ، کوم چې کولی شي د ټیټ کثافت لیپوپروټین کولیسټرول کم کړي ، کوم چې د انسان روغتیا ته زیان رسوي.
د چرګانو پروټین په نسبي ډول لوړ دی، او دا د انسان د بدن لخوا په اسانۍ سره جذب او کارول کیږي، کوم چې د فزیکي ځواک لوړولو او د بدن پیاوړتیا دنده لري.