کونګ پاو چرګ

لنډ معلومات:


د محصول توضیحات

پرله پسې پوښتنې

د محصول ټاګونه

کونګ پاو چکن یو مشهور دوديز ډش دی چې په کور دننه او بهر کې مشهور دی. دا د شینډونگ پخلی ، سیچوان پخلی ، او ګیژو پخلی کې شامل دی ، او د دې خام توکي او میتودونه توپیر لري. د دې کڅوړې اصل د شینډونگ پخلی کې د ساس ډک شوي چرګ ، او په ګیسو خواړو کې سپین مرغۍ پورې اړه لري. دا وروسته د شینډونګ والي او د کینګ سلطنت د سیچوان والي ډینګ باوزین لخوا وده او پرمخ وړل شوه ، او یو نوی ډش - ګونګباو چرګ رامینځته کړ. دا تر نن ورځې پورې تېر شوی ، او دا ډش هم د بیجینګ محکمې ډش په توګه طبقه بندي شوې. وروسته ، کنګ پاو چکن هم بهر ته خپور شو.

کونګ پاو چرګ د اصلي اجزا په توګه د چرګ سره پخلی شوی او د مونګ ، مرچ او نورو مرستندویه توکو سره ضمیمه دی. سور خو سپین نه ، مساله خو نه قوي ، قوي مساله لرونکی خوند ، اسانه او خامه غوښه ده. د دې مساله لرونکي خوند له امله ، د چرګانو نرمي او د جوارو د کرکجن کیدو.

د سپټمبر په 2018 کې ، دا په ګیزو کې د لسو غوره کلاسیک پخلي او په سیچوان کې د لسو غوره کلاسیک ډشونو په مینځ کې د "چینایي پخلي" په توګه درجه شوې.

کونګ پاو چرګ په خوند کې مساله او مسالې کې خواږه بizedه کوي. د مرغیو نرم والي او د جوارو د کرکجۍ خوله ، خوله مساله او خامه ده ، سره خو سپین نه ، مساله خو قوي نه ده او غوښه یې نرمه او کرکره ده.
وروسته له دې چې د کونګ پاو چرګ وارد شو ، د ژبې ټوټه یو څه بې حده او لږ سپک احساس کوي ، او بیا دا د خوند جوانې ته خوږه وي ، او یو څه "خوندور او خوږ" احساس به وي کله چې ژاړي ، چرګ د تودوخې لاندې ، مساله لرونکې ، خوږه او خوږ بسته ، پسرلی پیاز ، نخود خلکو ته اړ باسي چې ودروي.
د کونګ پاو چرګانو نوم هر چیرې یوشان دي ، مګر میتودونه یې توپیر لري:
د کونګ پاو چرګانو سیچوان نسخه د چرګانو سینې کاروي. ځکه چې د چرګانو سینې د خوند اخیستو لپاره اسانه ندي ، چرګ اسانه دی چې نرم وي او مزاج نه وي. تاسو اړتیا لرئ چرګ د چاقو تر شا څو ځله دمخه د ذائقې اندازه کولو دمخه وخورئ ، یا په هګۍ سپینه کې یې واچ کړئ ، دا چرګ به ډیر نرم او اسانه وي. د کونګ پاو چرګانو سیچوان نسخه باید لنډ شارټ شوي لوبیا او وچ مرچ غوټۍ وکاروي ، او خوند یې باید مساله لرونکي لبني وي. د مرچ فستیوال ژور غوړ او خوشبوونکی دی ، د مسالې خوند څرګندوي.
د کونګ پاو چرګانو د شینډګ خواړو نسخه نور د چرګانو رانونه کاروي. د کنګ پاو چرګانو غوره ذائقې روښانه کولو لپاره ، د شانډونگ پخلی هم د وچ شوي بانس شاټونه یا د رنګ لرونکي هارسشو اضافه کوي. د کونګ پاو چرګانو تمرین تقریبا د سیچوان پخلي په څیر دی ، مګر د چرګانو تازه ساتلو لپاره ډیرې پاملرنې ته ویل کیږي.
د کونګ پاو چرګ ګیژو نسخه کابا چلي کاروي ، کوم چې د سیچوان او شانډونگ نسخو څخه توپیر لري. د کونګ پاو چرګانو ګیزاو نسخه مالګه او مساله ده ، کوم چې یو څه خوږ او خوندور دی. مهرباني وکړئ د "خواږو" کلمې ته پام وکړئ. ګرم او ټوخه یو له مهمو نښو څخه دی چې د ګیژو پخلی د سیچوان پخلي څخه توپیر لري.


  • تېر:
  • بل:

  • اړوند محصولات