منجمد شوي پیاز

ډیری خلک فکر کوي چې منجمد خواړه غیر صحي دي، نو دوی فکر کوي چې منجمد سبزیجات د عادي تازه سبزیجاتو په څیر تازه او مغذي ندي.په هرصورت، وروستۍ څیړنې ښیي چې د منجمد سبزیجاتو تغذیه ارزښت په حقیقت کې د عادي تازه سبزیجاتو په پرتله لوړ دی.
کله چې میوه او سبزیجات راټول شي، غذايي مواد ورو ورو له منځه ځي.کله چې ډیری کرنیز محصولات بازار ته وړاندې کیږي، نو دوی به دومره تازه او مغذي نه وي لکه څنګه چې دوی یوازې غوره شوي.
ځینې ​​​​وختونه، د اوږد واټن ټرانسپورټ د اسانتیا لپاره یا د ښه بڼه ساتلو لپاره، کروندګر به د میوو او سبزیجاتو حاصلات مخکې له دې چې دوی بالغ شي.د میوو او سبزیجاتو د بشپړ ویټامینونو او منرالونو رامینځته کولو وخت به کم شي.حتی که د میوو او سبزیجاتو ظاهري وده دوام ومومي، دوی په حقیقت کې غذايي مواد لري لکه بشپړ او بالغ میوه او سبزيجات.سربیره پردې، میوې او سبزیجات د ټرانسپورټ په جریان کې د ډیری تودوخې او رڼا سره مخ کیږي، کوم چې ځینې غذايي مواد لکه ضعیف ویټامین C او ویټامین B1 تخریب کوي.
په هرصورت، منجمد سبزيجات معمولا د سبزیجاتو د پخیدو په وخت کې کنګل کیږي.په دې وخت کې، د میوو او سبزیجاتو تغذیه ارزښت خورا لوړ دی، کوم چې کولی شي په خورا غذايي موادو او انټي اکسیډنټ کې بند کړي، او د سبزیجاتو تازه او غذايي مواد وساتي، پرته له دې چې د هغې ذائق اغیزه وکړي.
د پروسس کولو دا طریقه په سبزیجاتو کې اوبه په چټکۍ سره منظم او ښه یخ کرسټال جوړوي، کوم چې په حجرو کې په مساوي ډول توزیع کیږي، او د سبزیجاتو نسجونه به ویجاړ نشي.په ورته وخت کې، د سبزیجاتو دننه بایو کیمیکل پروسې نشي پرمخ ځي، نو باکتریا او مولډ وده نشي کولی..ګړندي منجمد سبزیجات د خوړلو لپاره خورا اسانه دي ، او تاسو اړتیا نلرئ چې د کور دننه یې ومینځئ یا پرې کړئ.ځکه چې ډیری منجمد سبزیجات په بخارۍ کې اچول کیږي، او ځینې ممکن مالګه او نور مصالحې هم اضافه کړي، دوی په چټک اور سره پخیږي، او په چټکۍ سره پخیږي.د دوی خوند، رنګ او ویټامین مواد تقریبا د تازه سبزیجاتو په څیر دي.